MAMAMIA ITALIAN FOOD

Une pâte à pizza, de l’huile d’olive et du romarin !

Une focaccia recouverte de crème à la truffe

Une recette maison qui se finit toujours à la scarpetta (foccacia +2)

Sur une focaccia, un demi camembert di Bufala rôti, miel et origan

Artichauts, aubergines et poivrons grillés, mozzarella di Bufala, pesto maison (+2 focaccia)

Une Burrata au four enveloppée dans une pâte à pizza

Une Burrata de 200g à partager ou non ! (+2 Focaccia)

Le crémeux de la Burratta, de la crème de truffe et basta ! (focaccia +2)

2 charcuteries - 13€
3 charcuteries - 19€
4 charcuteries - 24€

Jambon à la truffe, jambon cru italien, spianata picante, légumes grillés, Bufala, pesto maison servie avec une focaccia

Crème, mozzarella, jambon supérieur, spianata picante, pommes de terre

Crème, mozzarella, roquette, saumon fumé, quartier de citron (Burratina +4)

Crème, mozzarella, pommes de terre, pancetta grillée, taleggio

Tomate italienne, mozzarella, chèvre, gorgonzola

Crème, mozzarella, chèvre, pignons de pin, miel

Crème, mozzarella, camembert di Bufala, taleggio, poivre

Crème, mozzarella, pancetta grillée, Grana Padano, poivre, oeuf

Base pesto, mozzarella, tomates cerises, basilic frais, Stracciatella di Burrata

Base tomate barbecue, mozzarella, viande hachée*, pancetta grillée, oignons frits

Tomate italienne, roquette, viande de boeuf séchée, mozzarella, tomates cerises, Grana Padano, pesto maison

Crème de truffe, mozzarella, roquette, Burratina méga crémeuse, tomates cerises, crème balsamique

Champignons, mozzarella, Stracciatella di Burrata, noisettes grillées, huile d’olive à la truffe (jambon à la truffe +3)

Tomate italienne, roquette, tomates cerises, mozzarella di Bufala, jambon cru italien, pesto maison

Crème de truffe, mozzarella, roquette, jambon à la truffe, Grana Padano

Tomate italienne, mozzarella, jambon supérieur, champignons, oeuf

Crème de truffe, mozzarella, jambon à la truffe, champignons, oeuf

Crème, mozzarella, camembert de Bufala, taleggio, Grana Padano

Sauce bolognaise maison, Grana Padano

Pesto maison, tomates cerises, Burratina méga crémeuse

Grana Padano, oeuf, pancetta grillée, poivre

Crème de gorgonzola, jambon cru italien, Grana Padano

Crème de truffe, jambon à la truffe, Grana Padano

Nos pâtes signatures : crème de truffe, Burratina méga crémeuse, copeaux de truffe et basta !

Crème de truffe, roquette, jambon à la truffe, huile d’olive à la truffe, Grana Padano (Burratina +4)

Saumon fumé, roquette, tomates cerises, pesto, Stracciatella di Burrata

Jambon cru italien ou bresaola, roquette, pesto maison, mozzarella di Bufala, tomates cerises

Pesto maison, roquette, artichauts marinés, tomates cerises, Stracciatella di Burrata, pignon de pin

Salade, tomates cerises, poulet* croustillant, Grana Padano, oignons frits, sauce césar, huile, crème de vinaigre balsamique (pancetta grillée +2)

Salade, tomates cerises, légumes grillés, caviar d’aubergines, Burratina méga crémeuse, pesto maison, huile, crème de vinaigre balsamique

Salade, tomates cerises, caviar d’aubergines, mozzarella di Bufala, jambon cru italien, pesto maison, huile, crème de vinaigre balsamique

Salade, tomates cerises, jambon à la truffe, burrata, huile d’olive à la truffe, huile, crème de vinaigre balsamique

Base carpaccio de bresaola, salade, tomates cerises, Grana Padano, pesto maison, huile, crème de vinaigre balsamique (Burratina +4)

Vanille / Chocolat / Pistache / Citron

Coulis de fruits rouges / Caramel beurre salé

Traditionnel au café / Spéculos caramel beurre salé / Demandez celui du moment

Mousse au chocolat avec une pointe de fleur de sel

Sticks de pâte à pizza, coulis chocolat noisette, noisettes

1 personne - 5 €
2/3 personnes - 10€

Glace vanille fondante, recouverte d’un espresso chaud et d’éclats de noisettes caramélisées

Sur une base de biscuit, mousse Stracciatella di Burrata et son coulis de citron maison